Nietolerancja Histaminy (HIT)

Bóle głowy, nagłe zaczerwienienie twarzy, wzdęcia, a czasem uciążliwa pokrzywka pojawiająca się tuż po posiłku. Wykonałeś już panel testów alergicznych, ale wszystkie wyniki są negatywne? Lekarze rozkładają ręce, a Ty nadal czujesz się źle? Bardzo możliwe, że zmagasz się z tzw. pseudoalergią, czyli nietolerancją histaminy. W CardioMedicum pomożemy Ci rozwikłać tę zagadkę, diagnozując problem i układając bezpieczny plan żywieniowy, który przywróci Ci komfort życia.

Histamina to bardzo ważna substancja chemiczna, która naturalnie występuje w naszym organizmie (m.in. bierze udział w reakcjach odpornościowych), a także w wielu produktach spożywczych.

U zdrowego człowieka nadmiar histaminy dostarczonej z jedzeniem jest szybko rozkładany w jelitach przez specjalny enzym o nazwie DAO (diaminooksydaza). Problem pojawia się, gdy Twój organizm produkuje zbyt mało tego enzymu lub jego działanie jest zablokowane. Wtedy histamina z pożywienia przenika do krwiobiegu, kumuluje się i wywołuje reakcję łudząco przypominającą silną alergię.

Nietolerancja histaminy (HIT) jest niezwykle podstępna, ponieważ daje objawy z wielu układów jednocześnie, co często myli lekarzy. Do najczęstszych należą:

• Ze strony układu pokarmowego: Wzdęcia, skurcze żołądka, przewlekłe biegunki, nudności (często po wypiciu czerwonego wina lub zjedzeniu serów dojrzewających).

• Ze strony skóry: Nagły rumień na twarzy i szyi (tzw. „flush”), uporczywy świąd, pokrzywka.

• Ze strony układu nerwowego: Silne migreny, zawroty głowy, przewlekłe zmęczenie, zaburzenia snu.

• Ze strony układu krążenia i oddechowego: Kołatanie serca (tachykardia), nagłe spadki ciśnienia, przewlekły katar i uczucie zatkanego nosa po posiłku.

Histamina w jedzeniu powstaje głównie w procesach dojrzewania, fermentacji i przechowywania. Do najbogatszych źródeł należą m.in.: długodojrzewające sery, czerwone wino, kiszonki, wędzone wędliny, owoce morza, a także niektóre warzywa i owoce (np. pomidory, szpinak, awokado). Co więcej, niektóre produkty same w sobie nie mają histaminy, ale uwalniają ją w naszym organizmie (tzw. liberatory histaminy – np. cytrusy czy czekolada).

ozpoznanie nietolerancji histaminy przypomina układanie puzzli. W naszej poradni podchodzimy do tego kompleksowo:

1. Konsultacja Alergologiczna (Wykluczenie prawdziwej alergii): To pierwszy, kluczowy krok. Nasz lekarz alergolog przeprowadza wnikliwy wywiad i wykonuje testy alergiczne (skórne), aby mieć 100% pewności, że Twoje objawy nie są wynikiem klasycznej, zagrażającej życiu alergii (IgE-zależnej).

2. Badanie enzymu DAO: Zlecamy badania z krwi oceniające stężenie i aktywność enzymu DAO. Niski wynik to silna wskazówka potwierdzająca nietolerancję.

3. Analiza dzienniczka żywieniowego: Prosimy pacjenta o zapisywanie spożywanych posiłków i występujących po nich objawów, co ułatwia postawienie ostatecznej diagnozy.

Nietolerancji histaminy nie leczy się jedną tabletką. Złotym standardem terapii jest dieta eliminacyjna niska w histaminę.

Jej samodzielne wprowadzanie jest jednak niezwykle trudne i często prowadzi do groźnych niedoborów pokarmowych (bo lista zakazanych produktów jest bardzo długa). Dlatego w CardioMedicum leczenie przejmuje nasz dietetyk – mgr Marta Wiśniewska.

• Profesjonalna dieta niskohistaminowa: Dietetyk ułoży dla Ciebie bezpieczny, różnorodny i smaczny jadłospis, który nie dopuści do „przelania się histaminowego wiadra”.

• Wsparcie farmakologiczne: W razie potrzeby, w porozumieniu z lekarzem, doradzimy odpowiednią suplementację (np. preparaty zawierające enzym DAO, przyjmowane przed ryzykownym posiłkiem) oraz leki przeciwhistaminowe, które złagodzą najcięższe objawy.